“蒸”始于，其历史可以追溯至一万年前，炎黄时期就有“黄帝始蒸谷为饭”之说，将原料装于器皿中，以蒸气加热即为“蒸”。经过烹饪协会与营养学会论证，蒸，虽方法简单，但却是能保持食物原汁原味，保留食物营养的烹饪方式。

身处城市中的人们，由于长期远离食材原产地，距离食物本味也越发遥远。返璞归真、原生原味，正在成为当下人们广泛倡导的健康生活理念，平淡质朴的生活方式也是对自然法则的尊重。

质朴回归中寻找食物本真

“蒸饺”，南方早茶的小吃，随着美食文化的融合，现在得到了越来越多的人的喜爱。

思念食品回归生活本质，倡导健康饮食，再创新品——思念蒸饺。作为中华点心系列升级的新品之一，思念精选优质食材，通过速冻的保存方式将地域美食带进家中厨房，为消费者带来美味健康的“蒸”食品，让您在体验方便快捷的同时味蕾也能得到享受。

食材更考究蒸出真美味

思念蒸饺此次推出两种口味——菌菇三鲜和荠菜猪肉。经思念研发人员介绍，这样的食材搭配自然清新，非常适合蒸食。由于蒸食能够大限度保持食物原型和营养，且蒸制时调味品不易渗透到原料中，因此，蒸菜对于食物原料的新鲜度要求很高，这使得思念蒸饺对于食材在地域、品质上做出了更加严格的挑选。

思念研发团队历时6个多月，经过200多次反复实验，终于研制出兼有鲜、香、软、嫩特色的蒸饺工艺。思念蒸饺采用精选的优质小麦粉制皮，口感筋道滑爽，皮薄至0.8mm。同时辅以精选上等猪腿肉搭配当季新鲜蔬菜，新鲜食材入馅。菜肉搭配合理，馅含量高达50%以上，真正做到“薄皮大馅”，营养均衡。新品采用严格精准的火候控温蒸制，利用现代科技创新熟化工艺，让加工更省时，使消费者在享受方便快捷的便利时，不会丧失品尝美食的乐趣。

美食工艺匠心传承

思念做饺子一直“有一套”，把灌汤包的精髓融入水饺，创新推出思念灌汤水饺；将西餐牛排包进饺子里，诞生了思念牛魔王水饺。蒸饺的推出，是思念食品再次向中华美食经典致敬，加上浓郁的风包装和蒸屉，带领消费者回归朴实的生活本质，品尝和享受食物本真的味道。相比“煎炒烹炸”等烹饪方式，蒸出来的食物更具特色，也更加靠近食物的“原生原味”。思念食品有意通过蒸饺将“蒸”的美食工艺发扬光大，带领消费者寻找食物真谛，回归朴实的烹饪方式，这也是思念食品对于传承中华美食精髓的坚持。

回归，是一种生活状态，

是百转千回、追本溯源探寻本质的理想。思念希望通过蒸饺，让食物的原生力量传递到唇齿间、味蕾上。

另外，思念食品位于美国洛杉矶的工厂正在紧张建设中。依托二十年来对于中华美食的理解与实践，思念食品在行业内率先踏上化征程。而中华料理的匠心精神和舌尖文化，也必将通过思念食品这一民族品牌的传承得到传递和发扬。